Дистилляты, самогон...технологии и аппараты. Опции

[Dr.Arbait]

Не пойму, нахрена нужен гидрозатвор....

Для исключения закисания бражки и для визуального наблюдения процесса брожения. Как только перестаёт булькать-пора гнать!

[идущий лесом]

Не пойму, нахрена нужен гидрозатвор....

Что бы не получить, вместо раствора С2Н5ОН, раствор СН3СООН.

[Kelvin]

Для исключения закисания бражки и для визуального наблюдения процесса брожения. Как только перестаёт булькать-пора гнать!

Ну да, это вам не в канифоли паяльником ковыряться.....

[Dr.Arbait]

Ну да, это вам не в канифоли паяльником ковыряться.....

От моей основной работы меня уже выворачивает. Достало уже всё! А самогончик это типа как отвлечение от клиентов и канифоли...

[Kelvin]

Рецепт простой: Дрожжи"кодзи" заказываеш на али, когда придут-едеш в магаз "сахарок" и покупаеш рис сечку в пакетах по 800гр . Далее рис заливаеш водой комнатной температуры из рассчёта 1кг риса на 4 литра воды. Далее разбраживаеш дрожжи (заливаеш в стакане такой-же водой порцию дрожжей из рассчёта 9гр на 1 кг риса) Через 15-20минут выливаеш разброженные дрожжи в рис , перемешиваеш и выливаеш в удобную тару для брожения. Гидрозатвор обязателен. Как только булькать перестанет(5-7дней)-перегнать на спирт-сырец. Гнать пока спиртометр будет показывать градусы. Общая крепость будет где-то 40-50 градусов. Посе этого спирт-сырец разбодяжить водой до 30град. и пергнать уже с применением укрепляющей колонны (царга набитая сеткой из нержавейки и дефлегматора)Здесь уже гоним внимательно наблюдая за температурой и отделяем головы и хвосты. Голов обычно получается 10%. Их используем для розжига.

Еще, вопросик : Во время первой перегонки зерна находятся во фляге или процеживаешь?

[Dr.Arbait]

Нет, не процеживаю. Да и от риса ничего почти не остаётся-чешуйки только. Ничего не пригорает, т.к. фляга алюминиевая и тепло хорошо распределяет(из-за высокой теплопроводности алюминия.)

[adz]

Ну что дорогие друзья, нашёл я пластиковые кеги по наводке форумчанина. Сбродил рис -результат превзошол все мои ожидания! С 1кг выход после второй дробной перегонки-0,7 водки 45градусов. Экономический эффект налицо-1кг риса (сечка)-18р+ дрожжи"ангел" или как братья китайцы называют их "кодзи"-9гр на 1кг зерна-6р , ну плюс газ и вода для перегонки-максимум 10руб. Итог : 34руб и неделя времени и у вас 0,7 божественного 45 град. напитка типа "саке". Пьётся мягко, не навязчивый лёгкий запах дистиллята . Так что смысл использования сахара для браги -экономически не выгодно!

Дрожжи с али. Но есть дешевле предыдущей версии. Надо будет и их протестить!

Мой аппарат "Антоныч" -заказал у китайцев , хотя наша фирма, но с китая дешевле и переходник на флягу в подарок . Доставка до двери.

температура паров после дефлегматора когда идёт этиловый спирт. До этог шёл ацетон, метиловый спирт, этилацетат. После забора "тела" температура поднялась до 81,5град. пошли хвосты-изоамил и прочая вонючая хрень.
Крепость "тела" во время второй дробной перегонки

Собираюсь попробовать кукурузную дроблёнку и пшеницу. Но пишут там выход меньше.
В обшем рисовка мне понравилась-плавный приход и так-же плавно в течении 2часов отход. На утро состояние-"А пил ли я вчера?"

Почитал.Пишут солод надо добавлять для осахаривания, без него не получится.

[идущий лесом]

Министерство здравоохранения РФ предлагает повысить цены на крепкий алкоголь. По данным «Известий», ведомство считает, что минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки должна находиться на уровне 300 рублей.
У меня в гараже, где то в дальнем углу, валяется древний самогонный аппарат. По моему, пора его выводить с запасного пути.

[moderator]

Министерство здравоохранения РФ предлагает повысить цены на крепкий алкоголь. По данным «Известий», ведомство считает, что минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки должна находиться на уровне 300 рублей.
У меня в гараже, где то в дальнем углу, валяется древний самогонный аппарат. По моему, пора его выводить с запасного пути.

А шо, ви таки пьёте ту водку, что в магазине по 200 рублей?

[AR}{@NGEL]

А шо, ви таки пьёте ту водку, что в магазине по 200 рублей?

Ну всякое бывает... и по 25 иногда пробуем

[Dr.Arbait]

Почитал.Пишут солод надо добавлять для осахаривания, без него не получится.

В китайских "кодзи " фермент для осахаривания крахмала уже есть. Так-же на просторах интернета можно купить отдельно ферменты . Ну а так да, можно проростить пшеничку(что-бы у неё появился фермент для осахаривания) и затереть бражку на зерне.

[идущий лесом]

А шо, ви таки пьёте ту водку, что в магазине по 200 рублей?

Не. Пробовал не понравилась. Ну соответственно и та водка которую я пью в цене подтянется.

[gnokniK]

Мой аппарат "Антоныч" -заказал у китайцев , хотя наша фирма, но с китая дешевле и переходник на флягу в подарок . Доставка до двери.

Доброго времени суток. А аппарат у китайцев это где? Али? А ссылку можно

[Kelvin]

В китайских "кодзи " фермент для осахаривания крахмала уже есть.

А в Лабинске , в магазинах "кодзи" можно купить? и где?

[Dr.Arbait]

Доброго времени суток. А аппарат у китайцев это где? Али? А ссылку можно

Да там один продавец-дистилярус. Забей в али дистилятор антоныч- и будет вам счастье-210$
последняя цена. Не забудь попросить продавана положить в комлект переходник на флягу резьбовой. А то покупать отдельно-18$.

А в Лабинске , в магазинах "кодзи" можно купить? и где?

В Лабинске нет в продаже. Все гонят по старинке используя сахар и турецкие дрожжи "пакмая"

[nomber73]

А в Лабинске , в магазинах "кодзи" можно купить? и где?

И если я правильно понял только эти дрожжи,или таки можно другие?

[Dr.Arbait]

Можно купить отдельно два фермента и добавить любые другие дрожжи или по старинке-прорастить пшеницу или ячмень (росток должен быть равен длинны зёрнышка) перемолоть и добавить в рис из рассчёта 200г. солода на 1кг зерна. После того как произойдёт осахаривание(делать пробу на наличие или вернее отсутствия крахмала в сусле) добавить просые дрожжи и сбродить сусло.

[elenam]

))

[moderator]

))

информативно

[elenam]

информативно

Всё, что знала. Ничего не скрыла.