Дистилляты, самогон...технологии и аппараты. |
|
||||||||||||||||||||
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Дистилляты, самогон...технологии и аппараты. |
Тугарин-змей |
2.4.2019, 11:56
Сообщение
#61
|
Член KПСС Группа: Пользователи Сообщений: 233 Регистрация: 14.4.2010 Пользователь №: 2 744 |
|
moderator |
2.4.2019, 14:59
Сообщение
#62
|
Ген.сек Группа: Главные администраторы Сообщений: 41 648 Регистрация: 6.3.2007 Пользователь №: 7 |
|
пивовар |
2.4.2019, 15:40
Сообщение
#63
|
Пионер Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 1.4.2019 Пользователь №: 7 081 |
|
скромный |
2.4.2019, 20:56
Сообщение
#64
|
Ген.сек Группа: Пользователи Сообщений: 1 426 Регистрация: 29.8.2011 Пользователь №: 3 908 |
|
moderator |
2.4.2019, 21:44
Сообщение
#65
|
Ген.сек Группа: Главные администраторы Сообщений: 41 648 Регистрация: 6.3.2007 Пользователь №: 7 |
|
Dr.Arbait |
3.4.2019, 8:37
Сообщение
#66
|
Ген.сек Группа: Пользователи Сообщений: 2 348 Регистрация: 14.2.2009 Пользователь №: 2 113 |
Каждый самогонщик своё пойло хвалит А если скажешь - гавно, то обидится Я нормально воспринимаю конструктивную критику! А критику алкашей которые только водяру считают божественным напитком не принимаю близко к сердцу! Убогие люди. Им-бы только ужраться. Выжрут 0,7 за час и сидят мычат о том что "ваш дистиллят" гондеем воняет |
пивовар |
4.4.2019, 0:50
Сообщение
#67
|
Пионер Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 1.4.2019 Пользователь №: 7 081 |
Я нормально воспринимаю конструктивную критику! А критику алкашей которые только водяру считают божественным напитком не принимаю близко к сердцу! Убогие люди. Им-бы только ужраться. Выжрут 0,7 за час и сидят мычат о том что "ваш дистиллят" гондеем воняет в пивняках в основном торгуют пивными напитками а не пивом в пивняках в основном торгуют пивными напитками а не пивом в одной из пивоварен города нашего хотел взять дрожжей так на меня глаза выпучили видите ли без разрешения руководства не могут дать а у самих даже запаха пивного производства нет так что поят лабинск гавном или гамном |
Dr.Arbait |
4.4.2019, 8:56
Сообщение
#68
|
Ген.сек Группа: Пользователи Сообщений: 2 348 Регистрация: 14.2.2009 Пользователь №: 2 113 |
Да в пивняках даже не знают что такое эль или лагер, не говоря о хмелях, дрожжах ... Это-же касается и 99% их основных посетителей.
|
Парторг |
4.4.2019, 20:15
Сообщение
#69
|
Ген.сек Группа: Пользователи Сообщений: 1 036 Регистрация: 14.11.2013 Пользователь №: 5 456 |
Да в пивняках даже не знают что такое эль или лагер, не говоря о хмелях, дрожжах ... Это-же касается и 99% их основных посетителей. И знать не надо! Все равно в домашних условиях хорошего пива не получишь, а магазинное "пойло" обойдется дешевле... ............................................................ Про самогон - на Псковщине для самогоноварения применяют "натурпродукт" - пшеницу и картофель. Технология такова - пшеницу проращивают, чтобы из зернинки вылез "клювик" и затем 20 кг "заготовки" высыпают в бочку 200 л, добавляют тертый сырой картофель - 30-40 кг, заливают воду, а через 21 день прогоняют через аппарат. Выход мал - от 15 до 20 л, но зато по качеству превосходит водку-казенку. Применение дрожжей и сахара - появляется сивуха... |
Dr.Arbait |
4.4.2019, 20:41
Сообщение
#70
|
Ген.сек Группа: Пользователи Сообщений: 2 348 Регистрация: 14.2.2009 Пользователь №: 2 113 |
И знать не надо! Все равно в домашних условиях хорошего пива не получишь, а магазинное "пойло" обойдется дешевле... Вот как раз-то в домашних условиях и получается отличное пиво(правда требуется аккуратность и терпение) Цитата Про самогон - на Псковщине для самогоноварения применяют "натурпродукт" - пшеницу и картофель. Технология такова - пшеницу проращивают, чтобы из зернинки вылез "клювик" и затем 20 кг "заготовки" высыпают в бочку 200 л, добавляют тертый сырой картофель - 30-40 кг, заливают воду, а через 21 день прогоняют через аппарат. Выход мал - от 15 до 20 л, но зато по качеству превосходит водку-казенку. Применение дрожжей и сахара - появляется сивуха... Проращивая зерно мы получаем солод -продукт содержащий глюкоамелазу и др. ферменты которые из крахмала картофеля (или другого крахмалосодержащего сырья) делают сахара. А сбраживается сие дикими дрожжевыми грибками которых полно на поверхности сырья. Так, что сивуха всегда присутствует! Бороться с %сивушных масел можно только не жадному самогонщику И да, без сивушных масел не получится ни коньяк, ни вискарь. Так, что наличие "сивухи" не всегда плохо Маленький выход напитка у товарищей из Пскова обусловлен не полным осахариванием картохи.Для полного осахаривания требуется провести целый обряд-нагреть всё до 60-80градусов, сделать паузу и быстро остудить до 25-30градусов . Внести дрожжи и под гидрозатвор до выбраживания. Нормальный выход должен быть-40литров 40град.напитка(исходя из ваших данных) причём с двойной перегонкой! |
пивовар |
5.4.2019, 13:44
Сообщение
#71
|
Пионер Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 1.4.2019 Пользователь №: 7 081 |
Вот как раз-то в домашних условиях и получается отличное пиво(правда требуется аккуратность и терпение) Проращивая зерно мы получаем солод -продукт содержащий глюкоамелазу и др. ферменты которые из крахмала картофеля (или другого крахмалосодержащего сырья) делают сахара. А сбраживается сие дикими дрожжевыми грибками которых полно на поверхности сырья. Так, что сивуха всегда присутствует! Бороться с %сивушных масел можно только не жадному самогонщику И да, без сивушных масел не получится ни коньяк, ни вискарь. Так, что наличие "сивухи" не всегда плохо Маленький выход напитка у товарищей из Пскова обусловлен не полным осахариванием картохи.Для полного осахаривания требуется провести целый обряд-нагреть всё до 60-80градусов, сделать паузу и быстро остудить до 25-30градусов . Внести дрожжи и под гидрозатвор до выбраживания. Нормальный выход должен быть-40литров 40град.напитка(исходя из ваших данных) причём с двойной перегонкой! домашнее пиво пена как сметана садится 5-7 минут Да в пивняках даже не знают что такое эль или лагер, не говоря о хмелях, дрожжах ... Это-же касается и 99% их основных посетителей. они не знают даже что такое портер Эскизы прикрепленных изображений |
deberz |
18.4.2019, 1:14
Сообщение
#72
|
Kомсомолец Группа: Пользователи Сообщений: 85 Регистрация: 9.6.2007 Пользователь №: 761 |
Доброго времени суток форумчане! Хочу поставить пока сахарную бражку для самогона. Интересует тара. Покурив интернет интересная тема-одноразовые 30 литровые кеги пивные. Кто в курсе -есть ли в лабинских пивнарях данная тара? Пишут что пивнари их тупо в мусор выбрасывают... Сегодня видел такие б/у в продаже на базе по Победе возле Поляны, у Валеры, по 100 руб За прошедшее время пробовал гнать из пшеницы (дроблёнка)-выход 0,5л водки. Но у нас пшеница херня. Нужно с высоким содержанием клейковины (не фуражная). А такая выращивается от воронежской области и северней. На вкус жёстче чем из риса. Пробовал и "кодзи " в серебристой упаковке(дешевле чем в синей)-разницы не увидел. Работают так-же-за неделю сбраживают зерновые и с тем-же выходом. Так что нет смысла переплачивать. Собираюсь сделать из кукурузы бурбон, но опять проблема найти качественную дроблёнку. Настойки-кедровка поднимает давление-будьте осторожны! Всем понравилась настойка на груше дички (обязательно что-бы сушилась в горах у бабушек на дровяных сушилках-так сказать прикопчёная!) Ну и мёд-1-2ст. ложки на 3 литра Ещё неплохо джин получился (ягоды можжевельника) ёлкой слегка отдаёт, но на любителя. Но в новый год решил себя побаловать текилой (жаль что самому произвести не получится). Заметил что текила придаёт бодряк и веселье(многократно проверено и в Турции и дома ) А вот вискарик, коньячок-как-то быстро утомляет Свой продукт приелся... Хочется "Турецкого" настроения. Кстати магаз. "Красное и Белое " порадовал ценниками! Всех с наступающим А где в Лабинске взять ягоды можжевельника ? говорят, кодзи при брожении сильно воняют. |
Dr.Arbait |
18.4.2019, 8:46
Сообщение
#73
|
Ген.сек Группа: Пользователи Сообщений: 2 348 Регистрация: 14.2.2009 Пользователь №: 2 113 |
Сегодня видел такие б/у в продаже на базе по Победе возле Поляны, у Валеры, по 100 руб А где в Лабинске взять ягоды можжевельника ? говорят, кодзи при брожении сильно воняют. Пластиковые кеги не актуально-не удобно сливать бражку. Слишком мягкий пластик, гнутся. Ягоды можжевельника продаются в аптеке Кодзи не воняют. Уже третью пачку юзаю-вони нет. |
deberz |
21.4.2019, 22:03
Сообщение
#74
|
Kомсомолец Группа: Пользователи Сообщений: 85 Регистрация: 9.6.2007 Пользователь №: 761 |
По мне так кеги почти идеальны. Удобно укупоривать гидрозатворами, которые под простые банки. И сливать с осадка через шланг удобно.
|
deberz |
17.3.2020, 17:04
Сообщение
#75
|
Kомсомолец Группа: Пользователи Сообщений: 85 Регистрация: 9.6.2007 Пользователь №: 761 |
Кто знает, где в Лабинске\окрестностях можно получить платную услугу по помолу солода из зерна ячменя: для пива или виски ?
|
Янк |
20.3.2020, 17:45
Сообщение
#76
|
Kандидат в члены партии Группа: Пользователи Сообщений: 189 Регистрация: 8.9.2019 Пользователь №: 7 121 |
Кто знает, где в Лабинске\окрестностях можно получить платную услугу по помолу солода из зерна ячменя: для пива или виски ? Совет платный - 100 грамм самогона (первача!) Прогони через мясорубку... А с технологией получения качественного солода читай в ссылке - https://therumdiary.ru/napitki/samogon/zele...domashnemu.html |
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 14:56 |
Русская версия Invision Power Board
v2.1.4 © 2024 IPS, Inc.
|