Виртуальный Лабинск

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

15 страниц V « < 8 9 10 11 12 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Продукты которые не стоит покупать
moderator
сообщение 7.7.2015, 18:41
Сообщение #181


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(podliy @ 7.7.2015, 10:36) *

Взял кусок, поместил на два часа в горячую воду: Никаких следов склейки обнаружено не было:


Так никакой склейки и нет. Сало и мясо укладывается слоями в железный короб, а сверху пресс. А так как как оно варёно-копчёное, что не скрывается, то его естественно варят каким-то образом. И потом ты уже никаких склеек не найдёшь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kott
сообщение 7.7.2015, 21:26
Сообщение #182


Член ЦK
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 587
Регистрация: 23.1.2009
Пользователь №: 2 088



Цитата(BiTL @ 7.7.2015, 19:41) *

Так никакой склейки и нет. Сало и мясо укладывается слоями в железный короб, а сверху пресс. А так как как оно варёно-копчёное, что не скрывается, то его естественно варят каким-то образом. И потом ты уже никаких склеек не найдёшь.

Позвольте с вами не согласиться. Никаких прессов и склеек, это же обыкновенный бекон.Он всегда так выглядел, не пойму откуда эта тема пошла?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 7.7.2015, 21:45
Сообщение #183


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(Kott @ 7.7.2015, 21:26) *

Позвольте с вами не согласиться. Никаких прессов и склеек, это же обыкновенный бекон.Он всегда так выглядел, не пойму откуда эта тема пошла?


Обыкновенный бекон вот:

Изображение


А вот это такой же "бекон", как и та "чёрная икра", которую вы можете наблюдать в "Гамните":

Изображение

- - - - - - - - - -

Но оно и не удивительно, что мы уже перестали различать нормальные продукты и дерьмо
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
podliy
сообщение 7.7.2015, 22:53
Сообщение #184


Копролит - (с)BiTL
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 795
Регистрация: 9.3.2007
Из: я рядом!
Пользователь №: 12



Прям интересно стало.
Из Сборника рецептур мясных изделий и колбас. К.П.Юхневич. 1998 (сейчас, правда госты чуть поменялись в 2009)
Бекон прессованный 1 сорта (ГОСТ 18236)
http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-...snyh-izdel.html

Грудинка копчено-вареная высшего сорта (ГОСТ 18255)
http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-...-svininysb.html

Из статьи: Посол сырья, термообработка и охлаждение. Аналогичны процессам при производстве копчено-вареных кореек.

Собственно изготовление копчено-вареной корейки
http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-...svininysbo.html

Интересный сборник вообще. Жаль онлайн не нашел, только на приведеном сайте, вот есть чуть. Только на скачивание много есть.

ЗЫ Пойду перекушу biggrin.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 7.7.2015, 22:57
Сообщение #185


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(podliy @ 7.7.2015, 22:53) *

ЗЫ Пойду перекушу biggrin.gif


Перекуси за просмотром Первого канала:



Кстати, красивая аббревиатура "ГОСТ", которую модно печатать на этикетках, сейчас вообще мало о чем говорит. То что соответствует Российским ГОСТам в большинстве стран Европы не пройдёт маломальский контроль качества. Особенно по части колбас и сыров.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 7.7.2015, 23:12
Сообщение #186


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(Kott @ 7.7.2015, 21:26) *

Позвольте с вами не согласиться. Никаких прессов и склеек, это же обыкновенный бекон.Он всегда так выглядел, не пойму откуда эта тема пошла?


Вы правда думаете, что вот это без прессовки сделано (учитывая что там и на этикетке написано, что это прессовка):

Изображение

Это вот такими ровненькими слоями у свинки нарастает? Да? smile.gif

А вот не сильно ровненькими: http://www.utkonos.ru/images/photo/3072/3072828P.jpg

Правда, прессованный бекон - это не значит, что это сразу что-то плохое. Но всё чаще технология используется именно для того, чтобы делать "псевдо-грудинку" из дешёвого сырья, и технология изготовления никак не обозначается. Россиянин всё съест.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Petrovich
сообщение 8.7.2015, 0:19
Сообщение #187


Ген.сек
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 046
Регистрация: 20.6.2011
Пользователь №: 3 758



Цитата(BiTL @ 8.7.2015, 0:12) *


Россиянин всё съест.

smile.gif
"Хочу есть ГМО!" (с) Битл

Хотите есть натуральное - выращивайте сами.
Так спасётесь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 8.7.2015, 0:29
Сообщение #188


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(Petrovich @ 8.7.2015, 0:19) *

smile.gif
"Хочу есть ГМО!" (с) Битл

Хотите есть натуральное - выращивайте сами.
Так спасётесь.


А при чем здесь ГМО? Совершенно из другой оперы. ГМО это не лепка "грудинки" из обрезков с помощью трансглютаминазы и крахмала. ГМО - это, например, выведение специальных пород, у которых бекона больше, чем у обычных свиней, и меньше чистого сала. И я от такого бекона не откажусь.

ЗЫ: все одомашненные свиньи - они уже "модифицированные", сравните их с дикими кабанами.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Petrovich
сообщение 8.7.2015, 0:42
Сообщение #189


Ген.сек
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 046
Регистрация: 20.6.2011
Пользователь №: 3 758



Цитата(BiTL @ 8.7.2015, 1:29) *

ГМО - это, например, выведение специальных пород,

Выведение пород - это, вроде бы, селекция?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 8.7.2015, 0:54
Сообщение #190


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(Petrovich @ 8.7.2015, 0:42) *

Выведение пород - это, вроде бы, селекция?


ДА, селекция. И генная инженерия - это тоже селекция. А вы думаете, что если без ГМ, то селекция это только ручной отбор "случайно получившихся" образцов с приемлимыми качествами для продолжения разведения? Уже давно только на случайный фактор не полагаются. И химикатами воздействуют и радиацией, а потом зырят - не получилось ли полезных мутаций. И это не генная инженерия, это обычные селекционные методы, которые уже лет 50 широко применяются, а вы все едите продукты этой селекции. А генетика позволяет не хуячить микроскопом по гвоздю, а аккуратненько и с пониманием процесса изменить свойство организма.

Но давайте эти вопросы оставим для соответствующего топика, если хочется поспорить: http://www.labinsk.ru/forums/index.php?sho...iew=getlastpost
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 11.7.2015, 19:23
Сообщение #191


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Застывшая замазка и аромат раздевалки: российские «сырозаменители»

http://www.theguardian.com/world/2015/jul/...MP=share_btn_fb

Я в сырах не эксперт. Вот как-то не нашел в себе энтузиазма приобщиться к правильным европейским сырам. Поэтому вообще ничего не могу сказать о том, на сколько дерьмово выглядят наши сырки по сравнению с настоящими. А теперь уже поздно, западные продукты запрещены.

Но статейка всё-равно забавная. И что-то даже похвалили, например "Адыгейский" сыр.

PS: а так, я давно заметил, что "российские сыры" - это почти всегда нечто без определенного вкуса и запаха. Посыпать макароны, или в бутерброд засунуть можно. А есть специально сыр, как правило, нет никакого понту.
Но людям нравится, как я понимаю.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Petrovich
сообщение 11.7.2015, 23:06
Сообщение #192


Ген.сек
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 046
Регистрация: 20.6.2011
Пользователь №: 3 758



Цитата(BiTL @ 11.7.2015, 20:23) *

Застывшая замазка и аромат раздевалки: российские «сырозаменители»
........
PS: а так, я давно заметил, что "российские сыры" - это почти всегда нечто без определенного вкуса и запаха. Посыпать макароны, или в бутерброд засунуть можно. А есть специально сыр, как правило, нет никакого понту.
Но людям нравится, как я понимаю.

Изображение

ЭТО лучше вообще не есть. Настоящий сыр вызывает тяжёлую сырную зависимость, а ненастоящий забивает сосуды пальмовым маслом )
А англичанину стОит попробовать наши колбасозамнители. Его ждут удивительные открытия в мире вкуса smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 6.2.2016, 16:28
Сообщение #193


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



В "гамните" продаётся вот такой вот чудный продукт:

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

всем импортозамещения, посаны! slava.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 17.3.2016, 14:36
Сообщение #194


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



...ко дню Святого Патрика az.gif

Как купить шотландский виски, а не настой коры дуба

Антигерои последнего времени — появившиеся в кризис и получившие второе рождение в последние два года «висковые», «ромовые» или «коньячные» напитки, содержащие минимальное, а иногда и вовсе нулевое количество виски, рома или коньяка. Они выпускаются совершенно легально, в красивой упаковке, которая вместе с низкой ценой привлекает малоискушенных любителей крепкого.

Полезная статья, для ценителей хорошего бухла http://itsmywine.ru/2015/12/30/zamenitel-viski-imitator-roma

ЗЫ: просьба комментарии вроде "лучше водки ничаво нет" и "а мне друх по 50 рублёв настояшшый каньяк из Просковеевки привозит" оставить при себе bm.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Dr.Arbait
сообщение 17.3.2016, 16:50
Сообщение #195


Ген.сек
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 348
Регистрация: 14.2.2009
Пользователь №: 2 113



Печально всё это.
А что случилось с алкомаркетом? Закрыт уже неделю как ak.gif Там девчёнки молодцы, при затруднениях в выборе стараются помочь. Ликбез проведут если не понимаеш какая лучше текила или ром. Кальвадос (выдержанный яблочный самогон) ссука дорогущий . В европе раза в два дешевле...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 17.3.2016, 16:55
Сообщение #196


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(Dr.Arbait @ 17.3.2016, 16:50) *

Печально всё это.
А что случилось с алкомаркетом? Закрыт уже неделю как ak.gif Там девчёнки молодцы, при затруднениях в выборе стараются помочь. Ликбез проведут если не понимаеш какая лучше текила или ром. Кальвадос (выдержанный яблочный самогон) ссука дорогущий . В европе раза в два дешевле...


Проверка прокурорская вроде. Говорят что-то там с нормами строения. Или с нормами "занесения"

А там кальвадос есть? Интересно, не пил, но хотел попробовать, да ни разу в "гамните" не попадался.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
erario
сообщение 17.3.2016, 17:22
Сообщение #197


Член ЦK
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 862
Регистрация: 25.11.2012
Из: Лабинск
Пользователь №: 4 939



Яблочный самогон? У меня только яблочный уксус получался. Надо попробовать себя в импортозамещенииsmile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 15.4.2016, 8:47
Сообщение #198


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Красноярская школьница скончалась от поддельного виски

Число погибших от суррогатного виски в Красноярске увеличилось на три человека. Умерла 14-летняя девушка, доставленная в больницу 11 апреля с признаками острого отравления метиловым спиртом. Еще двое мужчин в возрасте 40 и 44 лет скончались накануне.

В конце ноября прошлого года в Красноярске от отравления некачественным алкоголем скончались семь человек.

По информации правоохранительных органов, все жертвы употребляли фальшивый виски Jack Daniel's, заказанный в интерне-магазине. По данным специалистов, содержание метилового спирта в нем было 60 процентов. https://lenta.ru/news/2016/04/15/whiskey/

- - - - - - - - - - - - - -

Я просто хочу вам напомнить, что американский виски Jack Daniel's (настоящий, а не тот, от которого загибаются) запрещен к ввозу в Россию ещё в 2014-м году (по какой-то надуманной причине). Так что дельцы заполняют образовшуюся нишу своим "виски".

Поэтому не советую покупать эту марку. Легально её в Россию не ввозят, а то что вам тут предлагают - может оказаться в лучшем случае просто подделкой, а в худшем - ядом.

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
skiatus
сообщение 15.4.2016, 11:15
Сообщение #199


Пионер
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Регистрация: 22.5.2014
Пользователь №: 5 740



Друг привозил Джека из дьюти фри, сравнивали с тем, что продают в магните, абсолютно одинаковые на вкус. Только на магнитовском по-русски сзади на этикетке написано
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
moderator
сообщение 15.4.2016, 11:25
Сообщение #200


Ген.сек
******

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 41 648
Регистрация: 6.3.2007
Пользователь №: 7



Цитата(skiatus @ 15.4.2016, 11:15) *

Друг привозил Джека из дьюти фри, сравнивали с тем, что продают в магните, абсолютно одинаковые на вкус. Только на магнитовском по-русски сзади на этикетке написано


Ну, в крупных сетях, вроде "гамнита", импортное спиртное настоящее. А вот в мелком магазине или в кабаке запросто можно нарваться на левак.

ЗЫ: не обращал внимания, а что, в "Магните" Jack Daniel's сейчас продают?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

15 страниц V « < 8 9 10 11 12 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0



 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 2:01